Beef Consommé 8,40

Hausgemachte Rinderconsommé

Hausgebackene Windbeutel | schwarzer Kardamom

Mucadi Focaccia [1]

Red Beetroot Soup 9,90

Vegane Rote Bete Suppe

Cashew | frischer Meerrettich | hauseigene Falafel

Mucadi Focaccia [1]

Berberira Soup 10,70

Signature Soup

Würzige Gulaschsuppe vom bayerischen Alpenrind.

Kichererbsen | Berbere | Ei | Salzzitrone | Mucadi Focaccia [1]

Mucadi Hummus 8,20

Hausgemachter Hummus aus Kichererbsen.

Zitrone | Sesampaste | Olivenöl Mucadi Focaccia [1;7}

cremig | aromatisch

Gomen 8,50

Würzig geschmorter Grünkohl.

schwarzer Kardamom | Ingwer | Mitmita (äthiopische Chilimischung mit Sternanis) Injera [1]

Shiro 8,90

Empfehlung des Hauses ‍ ‍

Samtige Kichererbsencreme mit Tomaten und Berbere.

Serviert mit Injera [1}

würzig | cremig

Yellow Lentils (Kik) 8,90

Milde gelbe Linsensauce mit Ingwer, Kurkuma und Knoblauch.

Serviert mit Injera [1]

sanft gewürzt | ausgewogen

Red Misir 9,20

Rote Linsen in Berbere-Tomatensauce.

Serviert mit Injera [1]

leicht scharf | kräftig

Avocado Tatar 9,70

Frische Avocado | Limette | rote Zwiebeln | Chili | Olivenöl

Mucadi Focaccia [1]

frisch | fein pikant

Vegan Safari 33,30

Eine kulinarische Reise durch die vegane Küche Äthiopiens.

Ideal zum Teilen und Entdecken.

Variation aus unseren veganen Vorspeisen für zwei.

Serviert mit Timatim Salat, Injera und Mucadi Focaccia [1;6;7;11]

Solo Safari 17,90

Auf vielfachen Wunsch gibt es unsere beliebte vegane Safari jetzt auch in der Single-Version.

Vegane Vorspeisenvariation für eine Person

Serviert mit Timatim Salat, Injera und Mucadi Focaccia [1;6;7;11]

Gomen & Ayib 8,90

Würzig geschmorter Grünkohl klassisch äthiopisch zubereitet.

Ayib (hausgemachter, äthiopischer Frischkäse) | schwarzer Kardamom

Kibbeh-Butter (geklärte, äthiopische Butter) | Mitmita | Injera [1;6]

Lentil Sambusa 9,70

Signature Appetizer

Handgemachte Blätterteigdreiecke mit würziger Linsen-Gemüse-Füllung.

Gemischter Salat | hausgemachtes Awaze (scharfe äthiopische Chilisauce)

Joghurt-Gurken-Dip (optional ohne = vegan) [1;5;6;11]

Meat Sambusa 10,90

Handgemachte Blätterteigrolle mit pikanter Hackfleischfüllung.

Gemischter Salat | hausgemachtes Awaze | Joghurt-Gurken-Dip [1;5;6;11]

Little Green Salad 6,90

Kleiner gemischter Saisonsalat mit Kirschtomaten und Gurken.

Sprossenmix | Balsamico-Kirsch-Dressing [4;11]

Timatim Salad 8,50

Äthiopischer Tomatensalat

Kirschtomaten | rote Zwiebeln | Chili | Zitrone

Petersilie | schwarzer Kardamom | Olivenöl

Mucadi Focaccia [1]

Goat Cheese Salad 17,30

Frische Blattsalate mit Kirschtomaten, eingelegten Birnen und gegrilltem Ziegenkäse.

Walnüsse | Honig | Sprossenmix | frische Kräuter

Mucadi-Balsamico-Kirsch-Dressing [1;4;11]

Addis Garden Salad 13,30

Signature Salad

Frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Früchten und frischen Kräutern.

Gurken | Sprossenmix | Mucadi-Balsamico-Kirsch-Dressing

Mucadi Focaccia [1;4;11]

frisch | fruchtig | aromatisch

Wahlweise dazu:

Safran Maishähnchen 6,50

Färsen Entrecôte 8,50

Riesengarnelen 8,90

Die Vielfalt der äthiopischen Küche zeigt sich besonders in ihren veganen Gerichten.

Tegabino 19,10

Signature Dish

Traditionelle Kichererbsencreme mit Tomaten, Berbere und schwarzem Kardamom.

Serviert mit Timatim-Salat und Injera [1]

Traditionell leicht blubbernd im heißen Tonkrug serviert,

ein äthiopisches Highlight.

Mushroom Tibs 19,90

Gebratene Austernpilze in würziger Awaze Sauce.

Tomaten | Chili | Zwiebel | Rosmarin | Injera [1]

würzig | scharf

Red Misir Wot 16,50

Rote Linsen in Berbere-Tomatensauce.

Wahlweise mit Pistazien-Berberitzen-Reis, Kartoffelkräuterpüree oder

Injera [1;4;8]

kräftig | scharf

Atkilt Wot 17,10

Aromatischer Gemüseeintopf.

Wahlweise mit Pistazien-Berberitzen-Reis, Couscous oder Injera [1;4;8]

Sweet Potato Wot 18,10

Süßkartoffel-Gulasch in scharfer Berbere-Tomatensauce.

Langsam geschmort und über Nacht gereift.

Wahlweise mit Pistazien-Berberitzen-Reis, Couscous oder Injera [1;4;8]

Foul 15,50

Warme Favabohnen

herzhaft | frisch | feine Säure

Mucadi Chickpea Patties 16,50

Hausgemachte Kichererbsen-Pflanzerl.

Gemischter Salat | Mucadi Hummus | hausgemachter Baba Ghanoush

Lavastone Vegetables 15,50

Saisongemüse vom Lavasteingrill.

Aubergine | Zucchini | Paprika

Petersilienöl | Mucadi Focaccia [1]

Keiwot Stew 20,50

Signature Dish

Äthiopisches Gulasch vom bayerischen Alpenrind in leicht scharfer

Berbere-Tomaten-Sauce mit Kibbeh-Butter. Langsam geschmort und über Nacht gereift.

Wahlweise mit Pistazien-Berberitzen-Reis, Couscous oder Injera [1;4;8]

Dorowot 20,90

Das äthiopische Nationalgericht.

Zart geschmorte Hähnchenkeule in kräftiger Berbere-Tomatensauce.

Über Nacht gereift.

Kibbeh-Butter | hartgekochtes Ei | Injera [1]

Beef Tibs 26,90

Das populärste Gericht Äthiopiens mit feinstem bayerischem Fleisch.

Scharf angebratene Färsen-Entrecôte Spitzen vom Alpenrind.

Chili | hausgemachte Awaze | rote Zwiebeln | Tomaten | Rosmarin

Wahlweise mit Pistazien-Berberitzen-Reis, Couscous oder Injera [1;4;8]

Saffron Chicken 20,10

Zarte, gebratene Brustfiletstreifen vom Maishähnchen.

Safran-Joghurt-Marinade | Sumach | Pistazien-Berberitzen-Reis [4;6;8]

Mintchet Abesh 17,90

Würziges Rinderhackfleisch nach äthiopischer Art über Nacht gereift.

Kitfo 27,30

Fein gewürzter Tatar vom bayerischen Alpenrindfilet in Kibbeh-Butter angemacht.

Mitmita | Gomen & Ayib | Injera [1]

Traditionell serviert, auf Wunsch leicht angebraten.

Lamb Carré 31,90

Lammkarree vom Lavasteingrill

Drillingskartoffeln | Lavasteingrillgemüse

Petersilienöl | Mucadi-Jus

Entrecôte 33,50

Ca. 200 g bayerisches Färsen-Rinder-Entrecôte vom Lavasteingrill

Kartoffel Mille-Feuille | Avocado Tatar | Mucadi-Jus [6]

Ceviche 24,90

Nur solange der Vorrat reicht

Frische Fischfiletscheiben in Zitrusfrüchten mariniert.

Chili | rote Zwiebeln | frischer Koriander

geröstete Mucadi Focaccia [1]

Grilled Black Tiger Prawns 25,50

Riesengarnelen vom Lavasteingrill mit Zitronen-Knoblauch-Butter.

Drillingskartoffeln | Lavasteingemüse

Petersilienöl [3;6]

Salmon 27,90

Gebratenes schottisches Lachsfilet mit Zitronen-Knoblauch-Butter.

Kartoffel-Kräuter-Püree | lauwarmer Bohnen-Tomaten-Salat | Avocado-Tartar [3;6]

Beyaynetu Duett 51,90

Gebeta für zwei Personen.

Gemischter Salat | Injera [1]

Beyaynetu Trio 77,90

Gebeta ab drei Personen.

Timatim | gemischter Salat | Injera [1]

Beyaynetu Quartet 103,90

Gebeta für vier Personen.

Timatim | gemischter Salat | Injera [1]

Bey Sega Wot 56,90

Gebeta für zwei mit Keiwot Stew, Beef Tibs und gemischten Salat, serviert mit Injera [1]

Beef Tibs Duett 62,90

Gebeta für zwei mit Zweierlei Tibs und gemischten Salat, serviert mit Injera [1]

Bey Duett 63,90

Gebeta für zwei Personen.

Keiwot Stew | Mintchet Abesh | Atkilt Wot | Red Misir | Yellow Lentils

Shiro | Gomen & Ayib | Timatim | gemischter Salat | Injera [1]

Bey Trio 96,90

Gebeta ab drei.

Shiro | Gomen & Ayib | Timatim | gemischter Salat | Injera [1]

Bey Quartett 129,90

Gebeta für vier.

Shiro | Gomen & Ayib | Timatim | gemischter Salat | Injera [1]

Coconut Rice 7,50

Veganer Kokosmilchreis mit Limonenabrieb.

Vanille | Zimt

Tonka Crème Brûlée 8,90

Hausgemachte Crème Brûlée mit frischer Tonkabohne und echter Vanille. [6;9]

Mousse Duett 10,50

Hausgemachtes Mousse-Duett aus dunkler und weißer Schokolade.

Ingwer-Orangenabrieb | hausgemachte Fruchtsauce

Sweetbusa 10,90

Veganes Dessert-Highlight

Handgemachte Blätterteigdreiecke gefüllt mit kandiertem Apfel und gehackten Walnüssen.

Datteln | Zimt | Beeren-Ragout [1;3]

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